第37章 卤味进酒楼
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方灿灿一看就是知道这次的生意应该是有门道了，不过还是没有表现出来，“李掌柜，我们来送卤味了。”
韩福达这个时候已经是将自己的担子给放下来了，将闹闹从里面抱出来放在一边，将另一边的卤肉也是拿出来了，端到了李掌柜的跟前。
方灿灿将上面盖着的白布给掀开了，“李掌柜，你可以看看，这些都是我们做的，就是增加了很多的种类。“
李掌柜看着盆里的卤味心里是很满意的，这些卤味的颜色很漂亮，香味也是浓厚，他的心里就是觉得这味道一定是不错的，方灿灿借了厨房，将自己准备的卤味切了一盘，每种都是切了一点儿。
还准备了一个蘸料的小碗，最后将卤味和蘸料都是递给了李掌柜，“你可以尝尝，我们的卤味不需要其他的调味品也是可以吃的，不过蘸点儿调料也是不错的，当然跟其他的主食一起吃更加的很好。”
李掌柜点点头，没有多说什么，他现在还没有品尝，因此他不能保证这味道到底是怎么样的，只有自己亲自尝过了才能知道这味道到底如何。
李掌柜也没有那么多的讲究，当即就是端着盆子和蘸料放在了一边的凳子上，自己则是蹲下来开始吃了起来，看到他这么的不拘小节，方灿灿的心里就知道这人绝对不是一个端着架子的人。
李掌柜第一口就吃吃了卤牛肉，因为牛肉不好做，很多的人做出来都是不好吃的，没想到这个牛肉不干不柴，也很入味，可见做的人火候掌握的很好。
卤牛肉吃了之后，李掌柜的心里就是有数的，接着又是去吃了卤鸡和卤鸭，最后是豆制品和鸡蛋，下水他也是尝了几口，没有一丝的怪味道，每一种都是和好吃，就算是最简单常见的土豆也是有另外一种味道。
李掌柜是觉得不错的，这样子的种类也是可以满足现在他们酒楼的顾客，素菜和下水可以卖的便宜一点儿，而鸡鸭和牛肉可以贵一些，猪肉则是中等，这样子他们整个酒楼都是可以满足的。
李掌柜的心里有数之后，就是将厨房里的大厨都是喊过来了，“都过来尝尝。”
那些大厨也是都很高兴的过来了，方灿灿只是过来卖卤味的，跟他们没有什么利益上的纠葛，因此这些人对她还算是和善。
那些人过来尝过之后都是笑着点头，“嗯，味道不错，可以在咱们酒楼卖。”
李掌柜点点头，就将方灿灿和韩福达给请出去了，他们知道这是满意了，想要跟他们合作了，只是厨房毕竟不是说话的地方，所以才会将他们一家人给请出去的。
还是上次的那个房间，这次是从酒楼内部走的，到了之后茶水和糕点也是上来了，闹闹看着那糕点有些想要吃，方灿灿就给他拿了一个让他在韩福达的怀里吃。
李掌柜看了一眼笑着说：“这是你们的孩子？”
方灿灿点点头，“嗯，他叫闹闹。”转过身对着闹闹说，“跟李伯伯打个招呼。”
闹闹也是很乖巧的从韩福达的身上下来，将自己吃了一半的糕点拿在手里，走到李掌柜的面前笑着说：“李伯伯好！”
李掌柜的笑着摸摸他的头，“闹闹好！”
闹闹羞涩的笑了一下，就是回到了韩福达的身边，韩福达将他抱起来坐好。
李掌柜的看着韩福达说：“不知道你们怎么称呼？”
韩福达点点头说：“我叫韩福达，这是我媳妇方灿灿。”
李掌柜沉思了一下笑着说：“那以后就是喊你韩兄弟了，至于你媳妇就叫韩弟妹好了。”
韩福达点点头，“好的，不知道掌柜的对我们的卤味感觉怎么样？”
李掌柜一听是谈生意了，他的神色一下子就是正经了起来，没有了刚才的和蔼，现在就是完全的精明商人的模样了，“咱们既然是打算合作，那么我就直接的说了，你们这卤味真是不错，我们酒楼是完全的可以收，只是我想着能不能只卖给我们？”
这是要独家呀！不过方灿灿想想就是明白了，这也是正常的，这香悦楼在镇子上是唯一一家三层楼的酒楼，但是镇子上还是有其他的酒楼的，只是因为香悦楼的背景深厚，才没有人敢来找碴。
而香悦楼也是知道树大招风的，所以避开了镇子上其他酒楼的招牌菜，这样子大家的生意都是可以做下去的，所以没有遭到镇子上酒楼的联合抵制。
要是只卖给他们也是可以的，镇子上的酒楼每家都是有自己的招牌菜，而在其他的酒楼就是没有这道菜了，自己要是卖给香悦楼了其他的酒楼要是也有，这菜的价格可就是一下子下来了。
方灿灿点点头，“可以，只卖给你们是可以的。”
李掌柜听到这话眉头松了，“那太好了，不知道你们这卤味的价格是怎么定的？”
方灿灿跟韩福达对视了一眼，这价格他们在家里的时候就已经是商量好了，“豆制品和土豆都是三文钱一斤，鸡蛋是一个一文钱，卤牛肉一斤一百文钱，卤鸡卤鸭都是五十文钱一斤，猪肉是二十文钱一斤，下水的话跟我们在镇子卖的一样，你看怎么样？”
方灿灿跟韩福达定的价格已经是很不错的，这些东西买的时候豆制品土豆都是一文钱一斤，鸡蛋是一文钱两个，牛肉七十文钱一斤，鸡鸭是五十文钱一只，猪肉十二文钱一斤，他们这样子定价利润也是不少的。
李掌柜听到他们的价格点点头，“行，这个价格我们可以接受，等会儿看看今天的销量我再决定每种需要的数量。”
方灿灿点点头，一家人就是在屋子里等着时间了，反正也是快要到中午了，而李掌柜趁着这个时间也是写了契约，定好了他们以后要合伙做生意。
韩福达在军营里跟着别人认过字，这个时候正好看了契约签上了自己的名字，然后就是将契约给收好了。
方灿灿看着那契约笑了，这都是他们赚钱的保证呀！有了这个契约，香悦楼就是不能欺负他们了，而且这生意也可以长久的做下去了。
过了一会儿，差不多要到中午的时候了，方灿灿他们就是到后厨去了，那里是出菜的地方，什么菜比较受欢迎一眼就是可以看出来的。
虽然还没有到正中午，不过酒楼里面已经是有人来了，现在没有人知道他们酒楼里面有卤味，李掌柜就是决定跟刚才方灿灿给他准备的那样子，将所有的都是切一些，每个桌子赠送一份。
当然分量不会很足的，就是那么小小的一碟，但是每张桌子都是有的，方灿灿就是在一旁负责看他们的卤味到底能不能受到大家的欢迎。
午饭时间到了，很多人都是进到了香悦楼里，点了自己需要的饭菜之后就发现今天的香悦楼还送了一份，他们以前是没有见过这些东西的，有些人就是过来询问小二了。
小二已经是提前被打过招呼了，所以很快的香悦楼里面的人都是知道了，这是香悦楼的新菜色，今天送给所有的人尝尝味道，大家这下子就都是明白了。
当然也有一些人已经在镇子上买过方灿灿他们的卤味，一时间就是认出来了，赶紧的拿起筷子就冲着卤味而去。
后厨方灿灿一家三口都是在一边静静的站着，因为人已经是很多了，所以这个时候的后厨是很忙碌的，不停有人进来报菜名，又有人端着做好的菜出去。
那些大厨一个个都是在自己的灶台前面挥舞着大勺，各种香味都是围绕在厨房里，方灿灿的心里牵挂着他们家的卤味，其余的事情都是顾不上，只是盯着不远处正在准备凉菜的那些师傅，看着他们在切自己家的卤味。
韩福达也是明白自己妻子的担心，悄悄地拉住了她的手，“不要担心，你做的很好吃，一定可以卖的很好的。”
方灿灿紧张的心情一下子就是放松了，看着韩福达点点头，“嗯，你说的对。”
可是看着厨房里的人都是来来往往的端着菜，却没有人进来要卤味，她心里又再次的不平静了，其实不是没有人要卤味，而是外面的人现在都是在了解这些卤味到底都有什么东西。
因为赠送的那份里面什么东西都是有的，所以很多的人都是以为卤味就是那样子混合的，现在外面的小二就是在介绍卤味都有些什么东西。
就在方灿灿着急的时候，一个个的进来了，“一盘卤牛肉，一盘卤鸡。”
“一盆卤下水，一盘素菜。”
“一盘卤鸭，一盘卤五花肉，三个卤鸡蛋。”
方灿灿听到这些声音顿时放松了，眼睛亮晶晶的看着韩福达，“达子，我们的卤味被大家喜欢了？”
韩福达其实心里也是有些紧张的，现在看到已经是没有什么事情了他才是彻底的放松下来，“嗯，大家肯定是觉得很好吃。”
方灿灿放松之后就是觉得肚子好饿，因为是午饭的时间了，而他们一家子都在这满是香味的地方，能不饿吗？只是他们两个是大人能忍住，心里又有事情就是顾不上肚子了。
那么闹闹呢？想到自己的儿子，方灿灿是赶紧的看向了他，只见他趴在韩福达的怀里，眼睛看着桌子上做好的那些菜，嘴角还晶晶亮的。
方灿灿一看就是知道这次的生意应该是有门道了，不过还是没有表现出来，“李掌柜，我们来送卤味了。”
韩福达这个时候已经是将自己的担子给放下来了，将闹闹从里面抱出来放在一边，将另一边的卤肉也是拿出来了，端到了李掌柜的跟前。
方灿灿将上面盖着的白布给掀开了，“李掌柜，你可以看看，这些都是我们做的，就是增加了很多的种类。“
李掌柜看着盆里的卤味心里是很满意的，这些卤味的颜色很漂亮，香味也是浓厚，他的心里就是觉得这味道一定是不错的，方灿灿借了厨房，将自己准备的卤味切了一盘，每种都是切了一点儿。
还准备了一个蘸料的小碗，最后将卤味和蘸料都是递给了李掌柜，“你可以尝尝，我们的卤味不需要其他的调味品也是可以吃的，不过蘸点儿调料也是不错的，当然跟其他的主食一起吃更加的很好。”
李掌柜点点头，没有多说什么，他现在还没有品尝，因此他不能保证这味道到底是怎么样的，只有自己亲自尝过了才能知道这味道到底如何。
李掌柜也没有那么多的讲究，当即就是端着盆子和蘸料放在了一边的凳子上，自己则是蹲下来开始吃了起来，看到他这么的不拘小节，方灿灿的心里就知道这人绝对不是一个端着架子的人。
李掌柜第一口就吃吃了卤牛肉，因为牛肉不好做，很多的人做出来都是不好吃的，没想到这个牛肉不干不柴，也很入味，可见做的人火候掌握的很好。
卤牛肉吃了之后，李掌柜的心里就是有数的，接着又是去吃了卤鸡和卤鸭，最后是豆制品和鸡蛋，下水他也是尝了几口，没有一丝的怪味道，每一种都是和好吃，就算是最简单常见的土豆也是有另外一种味道。
李掌柜是觉得不错的，这样子的种类也是可以满足现在他们酒楼的顾客，素菜和下水可以卖的便宜一点儿，而鸡鸭和牛肉可以贵一些，猪肉则是中等，这样子他们整个酒楼都是可以满足的。
李掌柜的心里有数之后，就是将厨房里的大厨都是喊过来了，“都过来尝尝。”
那些大厨也是都很高兴的过来了，方灿灿只是过来卖卤味的，跟他们没有什么利益上的纠葛，因此这些人对她还算是和善。
那些人过来尝过之后都是笑着点头，“嗯，味道不错，可以在咱们酒楼卖。”
李掌柜点点头，就将方灿灿和韩福达给请出去了，他们知道这是满意了，想要跟他们合作了，只是厨房毕竟不是说话的地方，所以才会将他们一家人给请出去的。
还是上次的那个房间，这次是从酒楼内部走的，到了之后茶水和糕点也是上来了，闹闹看着那糕点有些想要吃，方灿灿就给他拿了一个让他在韩福达的怀里吃。
李掌柜看了一眼笑着说：“这是你们的孩子？”
方灿灿点点头，“嗯，他叫闹闹。”转过身对着闹闹说，“跟李伯伯打个招呼。”
闹闹也是很乖巧的从韩福达的身上下来，将自己吃了一半的糕点拿在手里，走到李掌柜的面前笑着说：“李伯伯好！”
李掌柜的笑着摸摸他的头，“闹闹好！”
闹闹羞涩的笑了一下，就是回到了韩福达的身边，韩福达将他抱起来坐好。
李掌柜的看着韩福达说：“不知道你们怎么称呼？”
韩福达点点头说：“我叫韩福达，这是我媳妇方灿灿。”
李掌柜沉思了一下笑着说：“那以后就是喊你韩兄弟了，至于你媳妇就叫韩弟妹好了。”
韩福达点点头，“好的，不知道掌柜的对我们的卤味感觉怎么样？”
李掌柜一听是谈生意了，他的神色一下子就是正经了起来，没有了刚才的和蔼，现在就是完全的精明商人的模样了，“咱们既然是打算合作，那么我就直接的说了，你们这卤味真是不错，我们酒楼是完全的可以收，只是我想着能不能只卖给我们？”
这是要独家呀！不过方灿灿想想就是明白了，这也是正常的，这香悦楼在镇子上是唯一一家三层楼的酒楼，但是镇子上还是有其他的酒楼的，只是因为香悦楼的背景深厚，才没有人敢来找碴。
而香悦楼也是知道树大招风的，所以避开了镇子上其他酒楼的招牌菜，这样子大家的生意都是可以做下去的，所以没有遭到镇子上酒楼的联合抵制。
要是只卖给他们也是可以的，镇子上的酒楼每家都是有自己的招牌菜，而在其他的酒楼就是没有这道菜了，自己要是卖给香悦楼了其他的酒楼要是也有，这菜的价格可就是一下子下来了。
方灿灿点点头，“可以，只卖给你们是可以的。”
李掌柜听到这话眉头松了，“那太好了，不知道你们这卤味的价格是怎么定的？”
方灿灿跟韩福达对视了一眼，这价格他们在家里的时候就已经是商量好了，“豆制品和土豆都是三文钱一斤，鸡蛋是一个一文钱，卤牛肉一斤一百文钱，卤鸡卤鸭都是五十文钱一斤，猪肉是二十文钱一斤，下水的话跟我们在镇子卖的一样，你看怎么样？”
方灿灿跟韩福达定的价格已经是很不错的，这些东西买的时候豆制品土豆都是一文钱一斤，鸡蛋是一文钱两个，牛肉七十文钱一斤，鸡鸭是五十文钱一只，猪肉十二文钱一斤，他们这样子定价利润也是不少的。
李掌柜听到他们的价格点点头，“行，这个价格我们可以接受，等会儿看看今天的销量我再决定每种需要的数量。”
方灿灿点点头，一家人就是在屋子里等着时间了，反正也是快要到中午了，而李掌柜趁着这个时间也是写了契约，定好了他们以后要合伙做生意。
韩福达在军营里跟着别人认过字，这个时候正好看了契约签上了自己的名字，然后就是将契约给收好了。
方灿灿看着那契约笑了，这都是他们赚钱的保证呀！有了这个契约，香悦楼就是不能欺负他们了，而且这生意也可以长久的做下去了。
过了一会儿，差不多要到中午的时候了，方灿灿他们就是到后厨去了，那里是出菜的地方，什么菜比较受欢迎一眼就是可以看出来的。
虽然还没有到正中午，不过酒楼里面已经是有人来了，现在没有人知道他们酒楼里面有卤味，李掌柜就是决定跟刚才方灿灿给他准备的那样子，将所有的都是切一些，每个桌子赠送一份。
当然分量不会很足的，就是那么小小的一碟，但是每张桌子都是有的，方灿灿就是在一旁负责看他们的卤味到底能不能受到大家的欢迎。
午饭时间到了，很多人都是进到了香悦楼里，点了自己需要的饭菜之后就发现今天的香悦楼还送了一份，他们以前是没有见过这些东西的，有些人就是过来询问小二了。
小二已经是提前被打过招呼了，所以很快的香悦楼里面的人都是知道了，这是香悦楼的新菜色，今天送给所有的人尝尝味道，大家这下子就都是明白了。
当然也有一些人已经在镇子上买过方灿灿他们的卤味，一时间就是认出来了，赶紧的拿起筷子就冲着卤味而去。
后厨方灿灿一家三口都是在一边静静的站着，因为人已经是很多了，所以这个时候的后厨是很忙碌的，不停有人进来报菜名，又有人端着做好的菜出去。
那些大厨一个个都是在自己的灶台前面挥舞着大勺，各种香味都是围绕在厨房里，方灿灿的心里牵挂着他们家的卤味，其余的事情都是顾不上，只是盯着不远处正在准备凉菜的那些师傅，看着他们在切自己家的卤味。
韩福达也是明白自己妻子的担心，悄悄地拉住了她的手，“不要担心，你做的很好吃，一定可以卖的很好的。”
方灿灿紧张的心情一下子就是放松了，看着韩福达点点头，“嗯，你说的对。”
可是看着厨房里的人都是来来往往的端着菜，却没有人进来要卤味，她心里又再次的不平静了，其实不是没有人要卤味，而是外面的人现在都是在了解这些卤味到底都有什么东西。
因为赠送的那份里面什么东西都是有的，所以很多的人都是以为卤味就是那样子混合的，现在外面的小二就是在介绍卤味都有些什么东西。
就在方灿灿着急的时候，一个个的进来了，“一盘卤牛肉，一盘卤鸡。”
“一盆卤下水，一盘素菜。”
“一盘卤鸭，一盘卤五花肉，三个卤鸡蛋。”
方灿灿听到这些声音顿时放松了，眼睛亮晶晶的看着韩福达，“达子，我们的卤味被大家喜欢了？”
韩福达其实心里也是有些紧张的，现在看到已经是没有什么事情了他才是彻底的放松下来，“嗯，大家肯定是觉得很好吃。”
方灿灿放松之后就是觉得肚子好饿，因为是午饭的时间了，而他们一家子都在这满是香味的地方，能不饿吗？只是他们两个是大人能忍住，心里又有事情就是顾不上肚子了。
那么闹闹呢？想到自己的儿子，方灿灿是赶紧的看向了他，只见他趴在韩福达的怀里，眼睛看着桌子上做好的那些菜，嘴角还晶晶亮的。