第三百八十九章 考虑
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接连几天雷雨，日头又不盛，这几日凉快了许多。
比起酷暑难耐，自然是现在这般温和的天气叫人舒心。
顾云锦和蒋慕渊站在园子里说话，甚至不用像前回一般寻个阳光晒不到的地方。
“流水席？”顾云锦抿了抿唇，“听着倒是十分热闹，若一切顺利，倒是很好的。”
蒋慕渊笑道：“顺利不如？不顺利又如何？”
顾云锦一时半会间没有细想那么多，叫蒋慕渊直直一问，不由拧眉沉思起来。
蒋慕渊并不催促，等着顾云锦思考。
流水席虽然是他提出来的，但他心中也清楚，想要办妥当，并不是上下嘴唇一碰那么简单的事情。
就是不知道顾云锦会想到多少，是与他想一块去了，还是会再给他补充些他不曾想周全的地方。
顾云锦思忖良久，才缓缓开口道：“一百桌席面，还要翻台，只三五个厨子未必忙得多来。
从食料采买、洗菜备菜、上火烹饪、装盘上桌，各自分工，经手的人数怕是要十几人甚至是几十人。
人手一多，万一有人心术不正，在菜色里动手脚呢？
有人想看着成国公府倒霉，未必不会出那等阴险手段。
除了食物，街上人挤人的，官兵衙役看着，也有防不到的时候，再有人吃醉了撒酒疯，许是就打起来了……”
蒋慕渊听着听着，眼角笑意更浓，能在短短时间内想到这些，小姑娘的思路还真是活络。
另有一点，顾云锦没有想到，但蒋慕渊考虑到了。
那就是菜色选择上。
菜品不丰盛、鱼肉少了，那吃酒的百姓自然不满意，但若是大鱼大肉、油脂丰富，一样不是什么好事。
一来，上席的贫苦百姓大部分都是数月甚至一年没尝过荤腥的，突然敞开了肚子吃鱼肉，大人的肚子都未必吃得消，就别提小孩子们了，都不用有心人对食物下手，就会有许多人上吐下泻的。
二来，整一年中，后宫由皇太后领头提倡简洁，这不是口头上说说的，的确是在付诸行动，成国公府大手一挥置办格外丰盛的菜肴，那他国公府的库房岂不是比国库还要丰厚了？
京中还有那么多为填饱肚子辛苦的百姓，国公府的家底却那般厚，他段家又不是开国年间册封、传承数代积攒下的家底，只靠两代人，段家的银子都是从哪儿来的？
蒋慕渊出身矜贵，前世也继承了父亲的爵位，公候伯府如何累积家产，他是清楚的。
况且，段家封爵之前就是富庶世家，就蒋慕渊了解到的状况，段家的银子应当还是干净的。
可，架不住会有人借题发挥。
这次有人借了孙恪的手、把郁园的事儿添油加醋，下次就有可能在银子上做文章。
好好的席面，最后成了打压成国公府的棍棒，就有违蒋慕渊的初衷了。
虽然，前世的段保珍作为眼线一直盯着孙恪，也闹得永王府不安生，可君臣君臣，成国公府对圣上忠心耿耿、唯命是从并不是错事。
撇开蛮横的段保珍，和心思过多的段保珊，只看成国公父子两人，底子还是老实的。
与段家父子相比，蒋慕渊前世的岳家卫国公，才是阴险之辈。
今生，宁国公府和他蒋慕渊要避免前世的结局，他心中亦有不少想法，但都与成国公府无关。
蒋慕渊建议流水席，既是在一片风言风语里放成国公府一马，也是为了让顺天府摸清京中局势。
“是该把你的想法转达给成国公，”蒋慕渊笑着道，“该盯紧该防备的，不能疏忽了。”
闻言，顾云锦抬眸看向他，他的语气里是有几分揶揄，但也带了七分认同，这让她不由勾了勾唇角。
哪怕是不够成熟的想法，能得到他人认同，就是极大的鼓励与欢喜。
尤其是那个人，还是她喜欢与佩服的人。
一整个下午，两人都在园子里说话，站得累了，便在石桌旁坐下，添上一壶香茗，几块点心，说过了朝廷事，又天马行空地说市井传闻、话本故事，话题不拘，随性极了。
别看是接连见了三天，但不用顾忌时间的自在对话，却是头一次。
昨儿是那一小阵工夫，与寿安一道缩在马车里，前日只出宫那一段路，中途还生了旁的情绪，躲在山石洞中亲近，哪有心思好好说话。
不似现在，东拉西扯的闲事，垂在身侧的手还紧紧扣着。
直至傍晚，蒋慕渊才依依不舍离开了西林胡同，街上的百姓在谈论流水席上会有什么好菜，而成国公府的书房里，父子两人正在拟着菜单。
小厮进来禀了声：“门房上说，外头来了个小个子，穿得人模人样的，说是奉了贵人的命来见世子。”
成国公两父子对看了一眼，段保戚放下笔，道：“哪一位贵人？”
“没有说。”小厮缩了缩脖子。
若是以往，这种事儿根本不会来禀，没有牌子帖子，直接就轰出去了，可现在成国公府陷入流言之中，门房上也怕一个不小心再得罪什么不该得罪的人。
段保戚也是这么想的，起身往外头去。
小个子正是施幺，他是浑出身，眼睛里还带着些匪气。
段保戚见了人纳闷，哪家贵人会跟个小痞子往来？
施幺吊儿郎当的，也不管他怎么想，拿出宁国公府的对牌给他看了眼，把袁二交代他的那些话，原原本本复述了一遍。
内容就是蒋慕渊想到的那些隐患，菜色不能寒碜，但也不能太丰盛，每一道环节都要注意参与的人手，席面上的秩序和安全，也要他们自己跟几个衙门商量去。
段保戚最初还犯嘀咕，不敢相信施幺是蒋慕渊的人，等听了一两句，就不再质疑那对牌真假了。
甭管小个子像不像世家小厮，交代的事情是很在理的。
听完，段保戚郑重行了礼，道：“在下代父母家人谢小公爷的提点。”
嘴上道谢，手上也不含糊，沉甸甸的赏银就塞给了施幺。
施幺不跟段保戚客气，收了银子，道：“小公爷不想揽功。”
接连几天雷雨，日头又不盛，这几日凉快了许多。
比起酷暑难耐，自然是现在这般温和的天气叫人舒心。
顾云锦和蒋慕渊站在园子里说话，甚至不用像前回一般寻个阳光晒不到的地方。
“流水席？”顾云锦抿了抿唇，“听着倒是十分热闹，若一切顺利，倒是很好的。”
蒋慕渊笑道：“顺利不如？不顺利又如何？”
顾云锦一时半会间没有细想那么多，叫蒋慕渊直直一问，不由拧眉沉思起来。
蒋慕渊并不催促，等着顾云锦思考。
流水席虽然是他提出来的，但他心中也清楚，想要办妥当，并不是上下嘴唇一碰那么简单的事情。
就是不知道顾云锦会想到多少，是与他想一块去了，还是会再给他补充些他不曾想周全的地方。
顾云锦思忖良久，才缓缓开口道：“一百桌席面，还要翻台，只三五个厨子未必忙得多来。
从食料采买、洗菜备菜、上火烹饪、装盘上桌，各自分工，经手的人数怕是要十几人甚至是几十人。
人手一多，万一有人心术不正，在菜色里动手脚呢？
有人想看着成国公府倒霉，未必不会出那等阴险手段。
除了食物，街上人挤人的，官兵衙役看着，也有防不到的时候，再有人吃醉了撒酒疯，许是就打起来了……”
蒋慕渊听着听着，眼角笑意更浓，能在短短时间内想到这些，小姑娘的思路还真是活络。
另有一点，顾云锦没有想到，但蒋慕渊考虑到了。
那就是菜色选择上。
菜品不丰盛、鱼肉少了，那吃酒的百姓自然不满意，但若是大鱼大肉、油脂丰富，一样不是什么好事。
一来，上席的贫苦百姓大部分都是数月甚至一年没尝过荤腥的，突然敞开了肚子吃鱼肉，大人的肚子都未必吃得消，就别提小孩子们了，都不用有心人对食物下手，就会有许多人上吐下泻的。
二来，整一年中，后宫由皇太后领头提倡简洁，这不是口头上说说的，的确是在付诸行动，成国公府大手一挥置办格外丰盛的菜肴，那他国公府的库房岂不是比国库还要丰厚了？
京中还有那么多为填饱肚子辛苦的百姓，国公府的家底却那般厚，他段家又不是开国年间册封、传承数代积攒下的家底，只靠两代人，段家的银子都是从哪儿来的？
蒋慕渊出身矜贵，前世也继承了父亲的爵位，公候伯府如何累积家产，他是清楚的。
况且，段家封爵之前就是富庶世家，就蒋慕渊了解到的状况，段家的银子应当还是干净的。
可，架不住会有人借题发挥。
这次有人借了孙恪的手、把郁园的事儿添油加醋，下次就有可能在银子上做文章。
好好的席面，最后成了打压成国公府的棍棒，就有违蒋慕渊的初衷了。
虽然，前世的段保珍作为眼线一直盯着孙恪，也闹得永王府不安生，可君臣君臣，成国公府对圣上忠心耿耿、唯命是从并不是错事。
撇开蛮横的段保珍，和心思过多的段保珊，只看成国公父子两人，底子还是老实的。
与段家父子相比，蒋慕渊前世的岳家卫国公，才是阴险之辈。
今生，宁国公府和他蒋慕渊要避免前世的结局，他心中亦有不少想法，但都与成国公府无关。
蒋慕渊建议流水席，既是在一片风言风语里放成国公府一马，也是为了让顺天府摸清京中局势。
“是该把你的想法转达给成国公，”蒋慕渊笑着道，“该盯紧该防备的，不能疏忽了。”
闻言，顾云锦抬眸看向他，他的语气里是有几分揶揄，但也带了七分认同，这让她不由勾了勾唇角。
哪怕是不够成熟的想法，能得到他人认同，就是极大的鼓励与欢喜。
尤其是那个人，还是她喜欢与佩服的人。
一整个下午，两人都在园子里说话，站得累了，便在石桌旁坐下，添上一壶香茗，几块点心，说过了朝廷事，又天马行空地说市井传闻、话本故事，话题不拘，随性极了。
别看是接连见了三天，但不用顾忌时间的自在对话，却是头一次。
昨儿是那一小阵工夫，与寿安一道缩在马车里，前日只出宫那一段路，中途还生了旁的情绪，躲在山石洞中亲近，哪有心思好好说话。
不似现在，东拉西扯的闲事，垂在身侧的手还紧紧扣着。
直至傍晚，蒋慕渊才依依不舍离开了西林胡同，街上的百姓在谈论流水席上会有什么好菜，而成国公府的书房里，父子两人正在拟着菜单。
小厮进来禀了声：“门房上说，外头来了个小个子，穿得人模人样的，说是奉了贵人的命来见世子。”
成国公两父子对看了一眼，段保戚放下笔，道：“哪一位贵人？”
“没有说。”小厮缩了缩脖子。
若是以往，这种事儿根本不会来禀，没有牌子帖子，直接就轰出去了，可现在成国公府陷入流言之中，门房上也怕一个不小心再得罪什么不该得罪的人。
段保戚也是这么想的，起身往外头去。
小个子正是施幺，他是浑出身，眼睛里还带着些匪气。
段保戚见了人纳闷，哪家贵人会跟个小痞子往来？
施幺吊儿郎当的，也不管他怎么想，拿出宁国公府的对牌给他看了眼，把袁二交代他的那些话，原原本本复述了一遍。
内容就是蒋慕渊想到的那些隐患，菜色不能寒碜，但也不能太丰盛，每一道环节都要注意参与的人手，席面上的秩序和安全，也要他们自己跟几个衙门商量去。
段保戚最初还犯嘀咕，不敢相信施幺是蒋慕渊的人，等听了一两句，就不再质疑那对牌真假了。
甭管小个子像不像世家小厮，交代的事情是很在理的。
听完，段保戚郑重行了礼，道：“在下代父母家人谢小公爷的提点。”
嘴上道谢，手上也不含糊，沉甸甸的赏银就塞给了施幺。
施幺不跟段保戚客气，收了银子，道：“小公爷不想揽功。”