第一百零八章 宴客（上）
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林倾宸说的这个宴客很简单，就是将自己来洪州以后，送来的请柬或是拜帖的人都挑出来，然后以自己病愈为由，将人全部请到府上，一来是表达歉意，二来也是为了重新认识，最重要的一点是，她知道洪州知州曾志伟是宗泽翰的人，老母亲过寿，这点面子是一定要给的，可是出于心里的那点小心思，她不想给某些人太张脸了，所以在去给曾老夫人拜寿以前，她想先热热身。
“二爷，你说我的帖子发出去，他们会不会来？”晚上，林倾宸偎在宗泽翰的怀里问道。
“他们估计激动的觉都不用睡了！”宗泽翰眼角一阵抽抽，心想这是妻子故意气他呢吧？文家书院院长夫人亲发的帖子，要是有人敢接到了不来，那不是自己找不痛快吗？说不定到时候没帖子的人都要上门蹭一顿呢。
林倾宸抿着嘴偷偷笑着，这种互相偎依在一起说话的情景，好像又回到了刚成亲的那段日子。
“对了，跟你说件事。”就在林倾宸快要睡着时，宗泽翰忽然出声说道。
“说吧。”林倾宸嘟囔了一句。
宗泽翰用手拍着林倾宸的后背，然后说道：“大后天是洪州知州曾大人母亲的六十大寿，你要和我一起去，礼物我都准备好了，你只要穿着漂漂亮亮就行了。”
林倾宸的瞌睡一下子跑了一半，心想自己都没说呢，他倒是惦记上了，幸亏自己早有准备，要不然铁定会觉得心里堵得慌，凭什么自己到洪州的第一次社交就要到那对姐妹花家里去啊？
“你的宴请要不然推后几天？免得时间紧准备不好。”宗泽翰提醒她。
林倾宸在宗泽翰的怀里找了一个最舒服的姿势，然后轻轻哼道：“不用，咱们家的下人办事能力都极高。只要一天时间就能准备好，酒席也是从外面酒楼请来的厨子打理，点心师傅也都找文管家落实好了，只等客人们来了之后，你这个男主人给我长长面子，在开席前露一小脸，我就万事具备了。”
宗泽翰心里一阵暖意划过，心想妻子终于肯重新主动融入自己的生活了。
“谢谢你！”对于妻子，宗泽翰一点都不吝啬自己的感动之情。
林倾宸模模糊糊的觉得有个人在自己的脸上、耳朵上、脖子上一一啄了下去，还是那种痒痒的感觉。让她忍不住轻笑出声，不过一个翻身之后是彻底睡着了。
第二天一起床，林倾宸总感觉有件事好像被自己给遗忘了。她仔细想了一下，从准备好的请柬中抽出曾雪歌的请柬，思量的半天，又重新放了回去，这才叫来文管家派人送到各府。然后带着文管家和庄妈妈在府里行走。分管各处的管事也跟随其后，等待林倾宸随时发号施令。
古代的宴客不像现代人这么简单，要是家里不想准备或是没场地准备，都可以直接在酒店宴客。在古代，无论贫富，只要是宴客。肯定是要在家里准备的，区别就在于规模不同。想要一天之内准备好宴客的所有事项，的确是有些难度。但林倾宸也想利用这一次机会看看府里下人的执行力。
走到宴客的大厅开始布置工作以前，她少不得提起这次宴客的重要性，“大家都知道，我休养的这段时间，推辞了不少上门拜见和邀请的帖子。虽然都回了相应的礼物，但在人情上总是有些失礼。所以这次的宴客无论是对我们文家还是对我自己。都非常重要，而对于你们也是一个考验，相信我们大家一起努力，一定会把这次宴客举办成功。”
“夫人放心，奴才（奴婢）一定尽心尽力办好差事！”众人齐声回答道。
林倾宸用手虚托了一下文管家和庄妈妈，然后笑着说道：“那我在这里就先谢谢大家了。相信你们的努力不仅是我能看到，就是二爷和明日来的客人也一定会看在眼里。”
看见有些人不是很明白自己的话，林倾宸也不多做解释，开始进行宴客的准备工作，“家里的花草是谁负责的？”
“回禀夫人，是奴才。”一个年约三十多岁的管事上前一步说道。
林倾宸点了点头，说道：“从大门口到大厅的路两旁，每隔一丈摆放一盆正开放的花，最好有三四个品种岔开放，今日熄灯前能不能做到？”
管事的朝后看了一眼，略一思索，然后说道：“夫人请放心，奴才就是干到半夜也会完成，决不让夫人失望。”
林倾宸点了点头，又对庄妈妈说道：“明日来的都是各府的女眷，她们肯定会很好奇的打听一些事情，与其让她们自己胡乱猜疑，不如我们遂了她们的心愿，你一会挑选出二十个嘴巴伶俐的丫环到如意院来找我，我有事情要吩咐她们去做。”
庄妈妈即刻下去安排人手。
林倾宸又对文管家说道：“客人回府的时候，主人虽然也有送东西的，但这些一般都是不上明面的，也不可能人人都有份，我这里准备一份礼物，不过还要文管家帮忙。”
文管家上前应道：“夫人请说，奴才一定照办。”
林倾宸说道：“我想在今日之内誊写出二十份养生美容的方子，你在府里给我找几个字儿写的好的，要是人手不够，你就去外面找人。至于需要多少人手，你看看这份样稿自己斟酌一下，最好也在今晚熄灯前交给我。”
林倾宸看了鸣芳一眼，鸣芳上前将一份大约二十多页的纸张递给文管家。
文管家大概翻了一下，发现是一些养生的菜谱汤羹做法和美容的方子，虽然不是什么值钱的东西，但都是女子平日最注重的东西，心里不禁对林倾宸别出心裁的礼物暗暗竖了一个大拇指，这东西，那些夫人小姐们拿了去，肯定会当宝贝保存起来的。
吩咐了几件花费人力的差事之后，林倾宸又对宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法，然后趁着酒楼的厨子和点心师傅来府里商量菜色的时间，林倾宸回如意院撰写了一份自己的生平和一些客人们感兴趣的话题，交给庄妈妈带着那二十个丫环去熟记下来。
“夫人，我们这里宴客除了汤品和点心以外，菜式上有四种讲究：第一种是十全十美，有十道凉菜和十道热菜，寓意着主人和客人万事如意。第二种是八方呼应，有八道凉菜和八道热菜，寓意着主人和客人同甘共苦，有事情的时候互相帮衬。第三种是六六大顺，有六道凉菜和六道热菜，寓意着主人和客人事事顺利。第四种是四季发财，有四道凉菜和四道热菜，寓意着主人和客人财源广进。一般来说，前三道是选用最多的，不知文夫人选用哪一种？”洪州最大酒楼的掌柜带着厨师和点心师傅上门，亲自为林倾宸解释了一番。
林倾宸对掌柜介绍的这些宴客规格产生了兴趣，她仔细思量了一下，十全十美固然是最好的，可是明日来的都是女眷，食量本来就不多，从而造成浪费的现象，肯定会有人说自己不会当家，而且还有向众人炫耀的意思，她可不想自己出钱出力到最后反倒落得一个铺张浪费不善理家的恶名。
八方呼应，一听名字就是男人在外请客的规格，女眷们不是不能用，而是自己用了之后，有些玲珑心肝的人，难免会产生自己借着宴客的名头替文家拉拢人脉的嫌疑。她就算是有这样的想法，也不能明目张胆的摆出来，让她们觉得是自己在求她们。最好的效果是，以后让她们自己主动提出来。
至于四季发财，连洪州本地人都不常用的规格，她自然不用为宗泽翰省银子，所以，她连想都不用想，直接就放弃了。
最后，她决定用“六六大顺”这个规格，名字听起来既顺溜，又不显得太寒酸，最重要的是，这个规格她也只是讨一个好彩头，她的重头戏还是要放在菜式的精致新颖和饭后的点心上。
林倾宸将自己的意思说了一遍以后，厨师立刻拟出了一份“六六大顺”的菜单，林倾宸一看，地上跑的，水里游的，荤素搭配，一应俱全，她觉得还算精致，当场就拍定了。
至于点心，她只挑了两样当地富有盛名的两款点心做陪衬，然后交给丽萍两个制作蛋糕和曲奇饼干的方子，告诉她该注意的事项，让她亲自带人去做。丽萍在厨房试做了一天，终于做出了林倾宸满意的效果。
趁着中午吃饭的时间，林倾宸将自己的安排大致跟宗泽翰说了一下，宗泽翰笑着说道，一切由夫人做主，要是有需要帮忙的只管说，就算是要天上的月亮，他都会想办法摘下来。
这样说就是没意见喽！林倾宸嘴角弯翘，在宗泽翰去书房以前，在他的脸上印上了一朵小红花。
还不到晚饭时间，林倾宸一早吩咐的三件事就已经全部干完了。
林倾宸说的这个宴客很简单，就是将自己来洪州以后，送来的请柬或是拜帖的人都挑出来，然后以自己病愈为由，将人全部请到府上，一来是表达歉意，二来也是为了重新认识，最重要的一点是，她知道洪州知州曾志伟是宗泽翰的人，老母亲过寿，这点面子是一定要给的，可是出于心里的那点小心思，她不想给某些人太张脸了，所以在去给曾老夫人拜寿以前，她想先热热身。
“二爷，你说我的帖子发出去，他们会不会来？”晚上，林倾宸偎在宗泽翰的怀里问道。
“他们估计激动的觉都不用睡了！”宗泽翰眼角一阵抽抽，心想这是妻子故意气他呢吧？文家书院院长夫人亲发的帖子，要是有人敢接到了不来，那不是自己找不痛快吗？说不定到时候没帖子的人都要上门蹭一顿呢。
林倾宸抿着嘴偷偷笑着，这种互相偎依在一起说话的情景，好像又回到了刚成亲的那段日子。
“对了，跟你说件事。”就在林倾宸快要睡着时，宗泽翰忽然出声说道。
“说吧。”林倾宸嘟囔了一句。
宗泽翰用手拍着林倾宸的后背，然后说道：“大后天是洪州知州曾大人母亲的六十大寿，你要和我一起去，礼物我都准备好了，你只要穿着漂漂亮亮就行了。”
林倾宸的瞌睡一下子跑了一半，心想自己都没说呢，他倒是惦记上了，幸亏自己早有准备，要不然铁定会觉得心里堵得慌，凭什么自己到洪州的第一次社交就要到那对姐妹花家里去啊？
“你的宴请要不然推后几天？免得时间紧准备不好。”宗泽翰提醒她。
林倾宸在宗泽翰的怀里找了一个最舒服的姿势，然后轻轻哼道：“不用，咱们家的下人办事能力都极高。只要一天时间就能准备好，酒席也是从外面酒楼请来的厨子打理，点心师傅也都找文管家落实好了，只等客人们来了之后，你这个男主人给我长长面子，在开席前露一小脸，我就万事具备了。”
宗泽翰心里一阵暖意划过，心想妻子终于肯重新主动融入自己的生活了。
“谢谢你！”对于妻子，宗泽翰一点都不吝啬自己的感动之情。
林倾宸模模糊糊的觉得有个人在自己的脸上、耳朵上、脖子上一一啄了下去，还是那种痒痒的感觉。让她忍不住轻笑出声，不过一个翻身之后是彻底睡着了。
第二天一起床，林倾宸总感觉有件事好像被自己给遗忘了。她仔细想了一下，从准备好的请柬中抽出曾雪歌的请柬，思量的半天，又重新放了回去，这才叫来文管家派人送到各府。然后带着文管家和庄妈妈在府里行走。分管各处的管事也跟随其后，等待林倾宸随时发号施令。
古代的宴客不像现代人这么简单，要是家里不想准备或是没场地准备，都可以直接在酒店宴客。在古代，无论贫富，只要是宴客。肯定是要在家里准备的，区别就在于规模不同。想要一天之内准备好宴客的所有事项，的确是有些难度。但林倾宸也想利用这一次机会看看府里下人的执行力。
走到宴客的大厅开始布置工作以前，她少不得提起这次宴客的重要性，“大家都知道，我休养的这段时间，推辞了不少上门拜见和邀请的帖子。虽然都回了相应的礼物，但在人情上总是有些失礼。所以这次的宴客无论是对我们文家还是对我自己。都非常重要，而对于你们也是一个考验，相信我们大家一起努力，一定会把这次宴客举办成功。”
“夫人放心，奴才（奴婢）一定尽心尽力办好差事！”众人齐声回答道。
林倾宸用手虚托了一下文管家和庄妈妈，然后笑着说道：“那我在这里就先谢谢大家了。相信你们的努力不仅是我能看到，就是二爷和明日来的客人也一定会看在眼里。”
看见有些人不是很明白自己的话，林倾宸也不多做解释，开始进行宴客的准备工作，“家里的花草是谁负责的？”
“回禀夫人，是奴才。”一个年约三十多岁的管事上前一步说道。
林倾宸点了点头，说道：“从大门口到大厅的路两旁，每隔一丈摆放一盆正开放的花，最好有三四个品种岔开放，今日熄灯前能不能做到？”
管事的朝后看了一眼，略一思索，然后说道：“夫人请放心，奴才就是干到半夜也会完成，决不让夫人失望。”
林倾宸点了点头，又对庄妈妈说道：“明日来的都是各府的女眷，她们肯定会很好奇的打听一些事情，与其让她们自己胡乱猜疑，不如我们遂了她们的心愿，你一会挑选出二十个嘴巴伶俐的丫环到如意院来找我，我有事情要吩咐她们去做。”
庄妈妈即刻下去安排人手。
林倾宸又对文管家说道：“客人回府的时候，主人虽然也有送东西的，但这些一般都是不上明面的，也不可能人人都有份，我这里准备一份礼物，不过还要文管家帮忙。”
文管家上前应道：“夫人请说，奴才一定照办。”
林倾宸说道：“我想在今日之内誊写出二十份养生美容的方子，你在府里给我找几个字儿写的好的，要是人手不够，你就去外面找人。至于需要多少人手，你看看这份样稿自己斟酌一下，最好也在今晚熄灯前交给我。”
林倾宸看了鸣芳一眼，鸣芳上前将一份大约二十多页的纸张递给文管家。
文管家大概翻了一下，发现是一些养生的菜谱汤羹做法和美容的方子，虽然不是什么值钱的东西，但都是女子平日最注重的东西，心里不禁对林倾宸别出心裁的礼物暗暗竖了一个大拇指，这东西，那些夫人小姐们拿了去，肯定会当宝贝保存起来的。
吩咐了几件花费人力的差事之后，林倾宸又对宴客用的桌椅和布局提出了一些自己的想法，然后趁着酒楼的厨子和点心师傅来府里商量菜色的时间，林倾宸回如意院撰写了一份自己的生平和一些客人们感兴趣的话题，交给庄妈妈带着那二十个丫环去熟记下来。
“夫人，我们这里宴客除了汤品和点心以外，菜式上有四种讲究：第一种是十全十美，有十道凉菜和十道热菜，寓意着主人和客人万事如意。第二种是八方呼应，有八道凉菜和八道热菜，寓意着主人和客人同甘共苦，有事情的时候互相帮衬。第三种是六六大顺，有六道凉菜和六道热菜，寓意着主人和客人事事顺利。第四种是四季发财，有四道凉菜和四道热菜，寓意着主人和客人财源广进。一般来说，前三道是选用最多的，不知文夫人选用哪一种？”洪州最大酒楼的掌柜带着厨师和点心师傅上门，亲自为林倾宸解释了一番。
林倾宸对掌柜介绍的这些宴客规格产生了兴趣，她仔细思量了一下，十全十美固然是最好的，可是明日来的都是女眷，食量本来就不多，从而造成浪费的现象，肯定会有人说自己不会当家，而且还有向众人炫耀的意思，她可不想自己出钱出力到最后反倒落得一个铺张浪费不善理家的恶名。
八方呼应，一听名字就是男人在外请客的规格，女眷们不是不能用，而是自己用了之后，有些玲珑心肝的人，难免会产生自己借着宴客的名头替文家拉拢人脉的嫌疑。她就算是有这样的想法，也不能明目张胆的摆出来，让她们觉得是自己在求她们。最好的效果是，以后让她们自己主动提出来。
至于四季发财，连洪州本地人都不常用的规格，她自然不用为宗泽翰省银子，所以，她连想都不用想，直接就放弃了。
最后，她决定用“六六大顺”这个规格，名字听起来既顺溜，又不显得太寒酸，最重要的是，这个规格她也只是讨一个好彩头，她的重头戏还是要放在菜式的精致新颖和饭后的点心上。
林倾宸将自己的意思说了一遍以后，厨师立刻拟出了一份“六六大顺”的菜单，林倾宸一看，地上跑的，水里游的，荤素搭配，一应俱全，她觉得还算精致，当场就拍定了。
至于点心，她只挑了两样当地富有盛名的两款点心做陪衬，然后交给丽萍两个制作蛋糕和曲奇饼干的方子，告诉她该注意的事项，让她亲自带人去做。丽萍在厨房试做了一天，终于做出了林倾宸满意的效果。
趁着中午吃饭的时间，林倾宸将自己的安排大致跟宗泽翰说了一下，宗泽翰笑着说道，一切由夫人做主，要是有需要帮忙的只管说，就算是要天上的月亮，他都会想办法摘下来。
这样说就是没意见喽！林倾宸嘴角弯翘，在宗泽翰去书房以前，在他的脸上印上了一朵小红花。
还不到晚饭时间，林倾宸一早吩咐的三件事就已经全部干完了。