第九十六章 猪血肠
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回了家，许如锦刚将瘦肉和猪大肠清洗干净，胡香兰和叶成帷就一起过来了。
见许如锦疑惑地看着两人，叶成帷开口道：“看样子今天你是要做点新东西，我和妈来学学。”
许如锦闻言有些犹豫，“这……我今天做猪血肠，你能受得了吗？”
叶成帷这人一向不喜欢这些血腥味儿，平常杀鸡杀鱼，叶成帷从来不会靠近。
果然，听了许如锦的话，叶成帷变了脸色，但还是佯装镇定的答道：“没关系，你做吧。”
许如锦思忱了下，对叶成帷道：“一会儿你要是受不了，就回去，别强忍着。”
“啰嗦。”虽然嘴上这么说，但也是答应了的意思。
许如锦将洗干净的瘦肉放入锅里，添上大半锅的水，又放入姜丝、料酒，等水烧开。
之后又将洗干净的猪血肠放到一边，在盆里的结块的生猪血剁碎。
剁碎之后锅里的瘦肉也煮熟了，许如锦拿着筷子在肉上扎了一下，肉很容易就扎透了，并且没有血丝。
许如锦将锅里的浮沫用勺子撇净，之后舀出一些汤，在汤里加上胡椒、花椒等调料搅拌均匀，之后过筛，倒入猪血中。
到这里，叶成帷都还能坚持看下去，直到许如锦将洗好的猪大肠一头用细木条绑好，在另一头的敞口中将猪血灌入的时候，叶成帷终于忍受不住离开了。
许如锦这会儿正全神贯注的往猪大肠里灌猪血，余光虽然看到叶成帷离开，但也分不出精力管他。等到灌得差不多了，她留出一节猪大肠，同样用细木条绑好。
她将制作好的猪大肠放入煮肉的锅里，用慢火煮上。这才回头对一直认真学习着的胡香兰说道：“妈妈您在这儿看一会儿，大概十五分钟，猪血肠就可以出锅了，我去看看哥哥。”
胡香兰答应道：“哎，你去吧，这里我来看着。”
许如锦将手清洗干净，放在鼻尖闻了闻，再次清洗了几遍，直到没有味道了她才往叶成帷的房间走去。
进了屋，许如锦就看到坐在书桌前，脸色不太好的叶成帷。
怕叶成帷又犯病了，许如锦赶紧上前，将手放在他的额头上，“难受了吗？哪里不舒服？”
见叶成帷额头温度和自己相近，她又将手伸到叶成帷胸口，“是胸口又不舒服了吗？要不要我带你去医院？”
叶成帷摇头，将许如锦放在自己心口处的手拿开，“我没事，就是有些反胃。”
听叶成帷这么说，许如锦松了口气，却还是不放心的将叶成帷的手拉起来。
将自己的手搭在他的手腕上，测试者他的脉搏。
见他脉搏与平常无异，许如锦这下完全啊放心了，开始嘟囔道：“早让你别看的，你非不听，现在不舒服了吧？你说你折腾自己干嘛……”
许如锦也不看看叶成帷现在的表情，自顾自的说道：“现在家里已经不是我们刚来的那会儿了。”
“咱们现在条件好了很多，妈妈现在也在学习做饭，你不用这么辛苦的。”
“咱们家现在第一要紧的事情就是你的身体，你的健康比什么都重要。”
见叶成帷一直不说话，许如锦抬头看他，“你听见了吗？”
叶成帷‘嗯’了一声之后，将头瞥到一边，拿起书看了起来。
许如锦见叶成帷有了情绪，这才反应过来，只记得语气不像是跟未来的叶总说话，反而像是对叶悠然和叶南山说话。
她赶忙找补，“我其实是关心你的……”
“我知道你想为家里出一份力，但是你的身体是最主要的。只要你爱能健健康康，我们一家人一直吃苦都是没关系的。”
叶成帷虽然手里拿着书，但却一个字都没看进去。
“你……”
见许如锦还要继续说，叶成帷这才放下书，转过来道：“我知道了，你煮的肉是不是该出锅了？”
这么久的做菜经验，叶成帷心里这些事情在心里有一些把握。
许如锦这才想起自己的那一锅肉，“那我先过去了。”
走到门口，许如锦又转过来对叶成帷道：“你要不要过来看？血肠已经煮上了，没有味道了。”
叶成帷没说话，但却用行动回答了许如锦。
两人一起到了厨房，胡香兰刚想过来叫许如锦。
许如锦拿着筷子走到过边，将血肠一根根捞出放进冷水里，之后将瘦肉捞出……
因为是腊八，又赶上分猪肉，许如锦特地多做了些好吃的，酸菜猪肉炖粉条，手撕瘦肉，猪血肠，还有白馒头。
在酸菜猪肉炖粉条出锅之前，许如锦还特地在上面铺了一层血肠。
血肠吃法有很多，一是可以跟手撕瘦肉一样蘸着蒜酱吃，还可以在酸菜猪肉炖粉条出锅前铺上炖几分钟，这样的酸菜猪肉炖粉条味道更好。
叶成帷对于血肠并没什么想法，只是吃着手撕瘦肉和酸菜猪肉炖粉条。
还好许如锦只是将血肠扑在上面，没有将它们搅和到一起，要不然这一锅酸菜猪肉炖粉条叶成帷也是不会动一口的。
吸满汤汁的粉条被炖的晶亮，跟酸菜一起夹到馒头上，咬上这一口，鲜香美味甚至超过了猪肉。
叶悠然和叶南山两个人不想叶成帷那样挑食，每一样菜都很喜欢，看着两个孩子狼吞虎咽的样子，一旁的韩立民胃口也跟着好了起来，今晚硬是多吃了一个馒头。
这边叶成帷一家还有韩立民热热闹闹的吃着饭，回到家不就得沈家兄妹俩也为将来做了打算。
沈家家宴结束回家的路上，沈安杰和沈安若的父亲沈志文吸了口烟，“本来答应你们下乡知青就是因为不知道什么时候才能高考，想让你们挣个工农兵学员，好上大学，结果吃了那么多苦，大学却还没沾到一点边。我看啊，你们两个还是回来吧！”
沈志文身边的妻子林秀玲也附和道：“你们爸爸说的对，既然拿不到名额，你们也没必要再吃这样的苦了……”
回了家，许如锦刚将瘦肉和猪大肠清洗干净，胡香兰和叶成帷就一起过来了。
见许如锦疑惑地看着两人，叶成帷开口道：“看样子今天你是要做点新东西，我和妈来学学。”
许如锦闻言有些犹豫，“这……我今天做猪血肠，你能受得了吗？”
叶成帷这人一向不喜欢这些血腥味儿，平常杀鸡杀鱼，叶成帷从来不会靠近。
果然，听了许如锦的话，叶成帷变了脸色，但还是佯装镇定的答道：“没关系，你做吧。”
许如锦思忱了下，对叶成帷道：“一会儿你要是受不了，就回去，别强忍着。”
“啰嗦。”虽然嘴上这么说，但也是答应了的意思。
许如锦将洗干净的瘦肉放入锅里，添上大半锅的水，又放入姜丝、料酒，等水烧开。
之后又将洗干净的猪血肠放到一边，在盆里的结块的生猪血剁碎。
剁碎之后锅里的瘦肉也煮熟了，许如锦拿着筷子在肉上扎了一下，肉很容易就扎透了，并且没有血丝。
许如锦将锅里的浮沫用勺子撇净，之后舀出一些汤，在汤里加上胡椒、花椒等调料搅拌均匀，之后过筛，倒入猪血中。
到这里，叶成帷都还能坚持看下去，直到许如锦将洗好的猪大肠一头用细木条绑好，在另一头的敞口中将猪血灌入的时候，叶成帷终于忍受不住离开了。
许如锦这会儿正全神贯注的往猪大肠里灌猪血，余光虽然看到叶成帷离开，但也分不出精力管他。等到灌得差不多了，她留出一节猪大肠，同样用细木条绑好。
她将制作好的猪大肠放入煮肉的锅里，用慢火煮上。这才回头对一直认真学习着的胡香兰说道：“妈妈您在这儿看一会儿，大概十五分钟，猪血肠就可以出锅了，我去看看哥哥。”
胡香兰答应道：“哎，你去吧，这里我来看着。”
许如锦将手清洗干净，放在鼻尖闻了闻，再次清洗了几遍，直到没有味道了她才往叶成帷的房间走去。
进了屋，许如锦就看到坐在书桌前，脸色不太好的叶成帷。
怕叶成帷又犯病了，许如锦赶紧上前，将手放在他的额头上，“难受了吗？哪里不舒服？”
见叶成帷额头温度和自己相近，她又将手伸到叶成帷胸口，“是胸口又不舒服了吗？要不要我带你去医院？”
叶成帷摇头，将许如锦放在自己心口处的手拿开，“我没事，就是有些反胃。”
听叶成帷这么说，许如锦松了口气，却还是不放心的将叶成帷的手拉起来。
将自己的手搭在他的手腕上，测试者他的脉搏。
见他脉搏与平常无异，许如锦这下完全啊放心了，开始嘟囔道：“早让你别看的，你非不听，现在不舒服了吧？你说你折腾自己干嘛……”
许如锦也不看看叶成帷现在的表情，自顾自的说道：“现在家里已经不是我们刚来的那会儿了。”
“咱们现在条件好了很多，妈妈现在也在学习做饭，你不用这么辛苦的。”
“咱们家现在第一要紧的事情就是你的身体，你的健康比什么都重要。”
见叶成帷一直不说话，许如锦抬头看他，“你听见了吗？”
叶成帷‘嗯’了一声之后，将头瞥到一边，拿起书看了起来。
许如锦见叶成帷有了情绪，这才反应过来，只记得语气不像是跟未来的叶总说话，反而像是对叶悠然和叶南山说话。
她赶忙找补，“我其实是关心你的……”
“我知道你想为家里出一份力，但是你的身体是最主要的。只要你爱能健健康康，我们一家人一直吃苦都是没关系的。”
叶成帷虽然手里拿着书，但却一个字都没看进去。
“你……”
见许如锦还要继续说，叶成帷这才放下书，转过来道：“我知道了，你煮的肉是不是该出锅了？”
这么久的做菜经验，叶成帷心里这些事情在心里有一些把握。
许如锦这才想起自己的那一锅肉，“那我先过去了。”
走到门口，许如锦又转过来对叶成帷道：“你要不要过来看？血肠已经煮上了，没有味道了。”
叶成帷没说话，但却用行动回答了许如锦。
两人一起到了厨房，胡香兰刚想过来叫许如锦。
许如锦拿着筷子走到过边，将血肠一根根捞出放进冷水里，之后将瘦肉捞出……
因为是腊八，又赶上分猪肉，许如锦特地多做了些好吃的，酸菜猪肉炖粉条，手撕瘦肉，猪血肠，还有白馒头。
在酸菜猪肉炖粉条出锅之前，许如锦还特地在上面铺了一层血肠。
血肠吃法有很多，一是可以跟手撕瘦肉一样蘸着蒜酱吃，还可以在酸菜猪肉炖粉条出锅前铺上炖几分钟，这样的酸菜猪肉炖粉条味道更好。
叶成帷对于血肠并没什么想法，只是吃着手撕瘦肉和酸菜猪肉炖粉条。
还好许如锦只是将血肠扑在上面，没有将它们搅和到一起，要不然这一锅酸菜猪肉炖粉条叶成帷也是不会动一口的。
吸满汤汁的粉条被炖的晶亮，跟酸菜一起夹到馒头上，咬上这一口，鲜香美味甚至超过了猪肉。
叶悠然和叶南山两个人不想叶成帷那样挑食，每一样菜都很喜欢，看着两个孩子狼吞虎咽的样子，一旁的韩立民胃口也跟着好了起来，今晚硬是多吃了一个馒头。
这边叶成帷一家还有韩立民热热闹闹的吃着饭，回到家不就得沈家兄妹俩也为将来做了打算。
沈家家宴结束回家的路上，沈安杰和沈安若的父亲沈志文吸了口烟，“本来答应你们下乡知青就是因为不知道什么时候才能高考，想让你们挣个工农兵学员，好上大学，结果吃了那么多苦，大学却还没沾到一点边。我看啊，你们两个还是回来吧！”
沈志文身边的妻子林秀玲也附和道：“你们爸爸说的对，既然拿不到名额，你们也没必要再吃这样的苦了……”